La Justicia habilitó la apertura del concurso de acreedores para una de las principales lácteas del país
El Juzgado Nacional de Primera Instancia en lo Comercial N.º 17, Secretaría N.º 34, a cargo del juez subrogante Horacio Robledo, decretó la apertura del concurso preventivo de acreedores para Lácteos Verónica, una de las empresas más importantes del sector, que había presentado la solicitud para el inicio del proceso a finales de agosto de este año.
"Declarar abierto el concurso preventivo de VERÓNICA S.A.C.I.A.F.E.I. (C.U.I.T. N° 30-50097982-4 ), inscripta la última modificación de sus estatutos en la Inspección General de Justicia en fecha 7 de agosto de 2023 bajo el N° 13.135 del Libro 113 de sociedades anónimas", indica el fallo de Robledo.
La firma, que posee tres plantas en la provincia en la provincia de Santa Fe y es propiedad de la familia Espiñeira, paralizó de manera total sus actividades desde enero de este año, como así también el pago de salarios a sus 700 trabajadores (en la actualidad la compañía cuenta con un plantel aproximado de 360 empleados).
Según registros del Banco Central, la empresa debe $ 3.931 millones a entidades financieras y 3.476 cheques rechazados por más de $ 12.683 millones. Asimismo, cuenta con más de 20 pedidos de quiebra.
En la actualidad, solo su planta de Suardi se encuentra operativa, con trabajos a fasón para la firma cordobesa Copalac, con un plantel reducido de trabajadores, mientras que la de Clason y Lehmann todavía están inactivas.
En este último caso, en los últimos días trascendió que podría reactivarse a partir de un contrato para trabajos a fasón con la empresa Santa Clara para la producción de leche en polvo.
Tanto las plantas de Suardi como la Clason cuentan con un precontrato de venta, con Cotalac y Lacterra, respectivamente, cuestión que deberá resolverse en el marco del concurso.
Según consta en el fallo firmado por Robledo, el proceso fue calificado como Gran Concurso, considerando que la empresa denunció aproximadamente 829 acreedores.
El magistrado dispuso la designación de dos sindicaturas: una general, encargada del control de la actividad y situación patrimonial de la empresa, y otra verificante, encargada de las verificaciones de créditos.
Por otro lado, el escrito estableció un cronograma detallado del procedimiento: el 3 de febrero del año que viene vence el plazo para verificar créditos, mientras que el 26 del mismo mes será la fecha límite para formular observaciones e impugnaciones.
El 27 de abril se realizará la presentación del informe individual de la sindicatura y el 24 de junio deberá darse a conocer el dictado de la resolución judicial sobre los créditos.
El 14 de julio se presentará el informe general de la sindicatura y el 9 de diciembre será la fecha límite para hacer públicas las propuestas de acuerdo, mientras que el 7 de febrero de 2028 vence el período de exclusividad.
En paralelo, Robledo decretó la inhibición general de bienes de la empresa, ordenándose su inscripción en los distintos registros de propiedad, incluidos los de marcas y patentes, al mismo tiempo que requirió información histórica sobre los bienes actualmente registrados a nombre de Verónica y aquellos que hubieran sido de su titularidad con anterioridad.
Asimismo, dispuso que la sindicatura elabore un informe detallado sobre los contratos de fasón celebrados con Copalac y Lacterra, incluyendo las condiciones de su operatoria, los procesos productivos, los montos involucrados, la producción elaborada, las sumas percibidas y el destino de los fondos.
Lácteos Verónica llegó a ser una de las principales lácteas del país. Según el relevamiento realizado entre junio de 2024 y julio de 2025 por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA), la firma se ubicó en el décimo puesto del ranking de industrias lácteas del país, con un procesamiento diario de 577.000 litros de leche, lo que representó el 1,9% del total nacional.
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