"Acuerdo histórico": Caputo anuncio la apertura total del mercado de Japón para la carne bovina argentina después de 20 años

El ministro de Economía, Luis Caputo, anunció este miércoles la apertura del mercado de Japón para la carne bovina argentina procedente de la zona libre de aftosa con vacunación, un destino que por año compra US$ 3.000 millones de carnes de alta calidad.

"Se trata de un acuerdo histórico alcanzado luego de las negociaciones iniciadas en 2024 por las autoridades de nuestro país", indicó Caputo a través de su cuenta oficial de X.

Para el titular del Palacio de Hacienda, "esta apertura crea nuevas oportunidades para la producción y las exportaciones argentinas. También, reconoce la calidad de nuestra carne y la solidez de nuestro sistema sanitario".

DESPUÉS DE 20 AÑOS, JAPÓN ABRE SU MERCADO A LA CARNE BOVINA ARGENTINASe trata de un acuerdo histórico alcanzado luego de las negociaciones iniciadas en 2024 por las autoridades de nuestro país.Se acordaron los requisitos sanitarios para el ingreso de carne bovina proveniente…

Cabe recordar que Japón ya era un destino para la carne argentina de la Patagonia, que es la zona libre de aftosa sin vacunación, aunque los envíos eran modestos, con un solo frigorífico habilitado para realizar envíos.

Por su parte, el presidente de Consorcio de Exportadores de Carnes (ABC, por sus siglas en inglés), Mario Ravettino, celebró la noticia, a la cual consideró un "logro" y remarcó que "en parte fue gracias al éxito de trazabilidad electrónica impulsada por el Senasa", destacando que Japón "es un mercado de referencia para el sudeste asiático y para todo el contexto de exportación de carne enfriada o congelada".

No obstante, Ravettino detalló que, para que Argentina comience a exportar a dicho destino, llevará "un tiempo" y recién podrá hacerse a partir de febrero o marzo del año que viene, debido a que se deben unificar los certificados sanitarios y auditar los frigoríficos exportadores.

Pero el principal escollo que ve el titular del Consorcio ABC para iniciar los envíos de carne son los aranceles que Argentina deberá afrontar para ingresar a dicho mercado.

"Vamos a estar imposibilitados, en principio, para comercializar carnes, porque va a tener un arancel del 38,5%, mientras sus competidores tienen una alícuota mucho menor. Sí podrá comercializar subproductos, como la lengua, que tienen un 15% de arancel y es muy requerida en el país asiático", comentó a Clarín Rural el titular de ABC.

Para lograr bajar dichos aranceles, Ravettino reconoció dos caminos, pero que los mismos "llevarán mucho tiempo".

"Una posibilidad es la firma de un tratado de libre comercio entre el Mercosur y Japón, que todavía no se ha iniciado; y otra es una negociación en el grupo Asia-Pacífico, que Argentina pidió su inclusión este año, pero que va a tardar dos años en que la acepten. Una vez que suceda eso, podrá negociar aranceles con Japón", finalizó el presidente del consorcio.

En cuanto al proceso de apertura, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, remarcó que "el acuerdo culmina luego de dos décadas de negociaciones y marca un hito en la relación bilateral".

La cartera nacional repasó que las negociaciones volvieron a tomar impulso en 2024, cuando el Gobierno "estableció como prioridad" su apertura total, lo que dio comienzo a presentaciones en distintos ámbitos: misiones oficiales a Tokio, encuentros bilaterales internacionales, y visitas a la Argentina de autoridades del Ministerio de Agricultura y parlamentarios japoneses.

"Un avance decisivo se produjo en febrero de 2026, cuando el Comité de Sanidad Animal de Japón concluyó que el riesgo de introducción de fiebre aftosa mediante carne bovina deshuesada del norte argentino sería extremadamente bajo si se aplican las medidas sanitarias adecuadas", remarcó en un comunicado Agricultura.

El anuncio se realizó durante una visita oficial de autoridades de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca y del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) a Tokio.

La agenda incluyó reuniones con el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón (MAFF), sus autoridades sanitarias, encuentros con importadores y un evento de promoción de la carne argentina organizado por la Embajada Argentina en Japón con el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva).

Desde el Ipcva remarcaron que el instituto tuvo un rol destacado en la promoción de la carne argentina en el país oriental, que desde el 2015 lleva adelante acciones comerciales allí.

En 2017, acompañó al Estado Nacional en las gestiones que permitieron la apertura para las carnes provenientes de la Patagonia, región reconocida como libre de fiebre aftosa sin vacunación. Desde entonces, continuó trabajando junto con las autoridades nacionales con el objetivo de extender el acceso al resto del territorio argentino.

Como parte de esa estrategia de posicionamiento y promoción, entre 2019 y 2023 el Ipcva también participó en Foodex Japan, una de las principales ferias de alimentos y bebidas de Asia, que se realiza anualmente en Tokio.

Asimismo, PromArgentina comunicó que planifica una misión comercial a Tokio tras la apertura: “vamos a replicar en Japón el modelo exitoso de promoción que llevamos adelante este año en Estados Unidos por instrucción de la secretaria general de la Presidencia, Karina Milei”, dijo su presidente ejecutivo, Diego Sucalesca.

Asimismo, comunicó que las exportaciones argentinas desde la nueva zona incorporada se iniciarán una vez completada la visita de auditoría del sistema que las autoridades japonesas tienen previsto llevar adelante próximamente, a fin de inspeccionar y habilitar los establecimientos interesados".

Por su parte, el canciller Pablo Quirno también puso de relevancia el ingreso al mercado nipón y remarcó que "solo en la primera mitad de 2026 logramos la apertura sanitaria para más de veinte productos agroindustriales en múltiples mercados: cítricos, ovinos en pie, carne aviar, carne porcina, genética bovina, carne vacuna y subproductos, cueros, lácteos, entre otros".

"A esto se suma que hoy acordamos con Japón los requisitos zoosanitarios que permitirán exportar carne y subproductos bovinos procedentes de la zona libre de aftosa con vacunación de Argentina, ampliando así la autorización actual limitada a la Patagonia", agregó Quirno.

Recibí en tu mail todas las noticias, historias y análisis de los periodistas de Clarín