Tras quebrar y estar casi un año paralizada, una de las principales lácteas reanudó sus operaciones y comenzará a distribuir sus productos en el conurbano boonaerense
La empresa láctea La Suipachense volvió a retomar su actividad en su única planta de la localidad bonaerense de Suipacha, tras 50 días de puesta a punto de las líneas de producción por parte de la sociedad que alquila las instalaciones.
De esta manera, la firma, que quebró hace siete meses y se encontraba paralizada hace casi un año, comenzó el miércoles a envasar leche en tetrabrik, para ya la semana que viene iniciar la comercialización del producto en el Conurbano bonaerense.
Así, la planta, que fue alquilada por dos años por la Compañía Láctea Suipacha SA, una sociedad de capitales nacionales encabezada por Pablo Asci, está actualmente procesando 40.000 litros diarios.
El 70% de los mismos es para la producción de leche larga vida, mientras que el resto se destina a la elaboración de leche en sachet, en polvo y yogures.
Si bien ya comenzó la distribución de los productos (leche en sachet), la misma es incipiente, pero se espera que la semana que viene la leche en tetrabrik empiece a llegar a las góndolas del Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA).
Esto no solo requerirá un esfuerzo logístico, sino también aumentar el procesamiento de leche: se prevé que a partir del lunes próximo vaya aumentando el volumen progresivamente hasta llegar a los 60.000 a 70.000 litros diarios, e incrementar también la producción de yogures y leche en polvo.
Así lo indicó a Clarín Rural el intendente de Suipacha, Juan Luis Mancini. “La planta está dimensionada para 150.000 litros diarios, pero hay que ver cómo va reaccionando la comercialización de los productos. El primer plazo, que era la puesta a punto, se terminó de cumplir ayer y el lunes se va a empezar a distribuir el tetra en el Conurbano, que es el caballito de batalla. Es una marca instalada, es cuestión de ir arrancando”, apuntó.
Por su parte, la venta de sachet ya había comenzado de manera local, lo cual, para los habitantes de la ciudad significó un hecho importante: “ver la marca, el sachet listo, en la góndola, fue algo muy lindo para la gente”, graficó Mancini.
Actualmente, hay 53 personas trabajando en La Suipachense, de los 142 que la firma empleaba a la hora de su quiebra, en noviembre del año pasado.
La quiebra de Lácteos Conosur - razón social bajo la que operaba La Suipachense - fue decretada el 12 de noviembre de 2025 por el Juzgado Civil y Comercial N°7 de Mercedes, consecuencia de una severa crisis financiera, comercial y laboral, lo que implicó que más de 140 personas quedarán en la calle.
La firma estaba en manos del grupo empresario venezolano Maralac, que también poseía Alimentos Refrigerados SA, que hacía productos de la marca SanCor y que también quebró.
Tras varios meses de incertidumbre, a mediados de mayo, la justicia aprobó el alquiler de la planta por dos años por parte de la firma Compañía Láctea Suipacha SA, que quedó habilitada para utilizar las marcas.
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