Pymes que innovan y conquistan nuevos mercados

La Argentina ha sido pródiga en aportes innovadores a la humanidad: desde la identificación por huellas dactilares, el bypass coronario y la birome, hasta el Magiclick y el aerosol para las canchas de futbol.

La innovación suele ser recomendada a las empresas para introducir mejoras que permitan escalar en competitividad, productividad y participación de mercado. Puede aplicarse en productos o servicios, procesos productivos, packaging, logística y target o público objetivo.

Ruben Ascúa, rector de la Universidad Nacional de Rafaela (UNRAF) aseguró que la innovación genera mayor eficiencia, generando los mismos o mejores resultados con menos recursos.

“Los actores innovadores están en condiciones de alcanzar una acumulación virtuosa de capital, a partir de una reducción de costos mayor a la reducción de precios de venta, sin resignar los atributos que el mercado valora del producto”, explicó.

Ascúa, quien además se desempeña como profesor visitante de las universidades alemanas Kaiserslautern y Karlsruhe, dijo que en Alemania la innovación ha sido fundamental para alcanzar y sostener niveles de desarrollo. “La mayor evidencia en este sentido lo aporta el fenómeno mittelstand, una comunidad de empresas que empezaron siendo pymes y en muchos casos llegaron a ser lideres globales, sin un perfil corporativo. Faber-Castell, Staedtler y Tetra Werk (envases tetra), son algunos de sus exponentes más conocidos a nivel mundial”.

Por su parte, Fernando Peirano, consultor y ex titular de la Agencia Nacional de Promoción de la Investigación, aseguró que en Argentina la innovación privada se está apagando.

“El factor clave de la innovación es la I+D (Investigación y Desarrollo) y en Argentina diez firmas explican casi la mitad del total de la inversión privada en I+D, que ya de por si es muy baja: 0,14% del PBI, la doceava parte del promedio los países de OCDE. Para las pymes el modo I+D es estructuralmente inaccesible, por lo que corre por otro carril. La pyme innova a partir de recombinar lo existente, con mayor flexibilidad y plasticidad que las organizaciones más estructuradas”.

Peirano dijo que el actual contexto macroeconómico obliga a las pymes a hacer foco en la supervivencia, pero algunas, lejos de apagar la llama de la innovación, la avivan. “Van contra la corriente. Responden a ese imperativo con creatividad y voluntad de transformación”.

No menos cierto es que otras pymes nacieron innovando y no dejan de hacerlo, independientemente de la coyuntura y del sector.

La consultora Carolina Bandoli, especializada en IT Marketing, aseguró que también en las empresas de la economía del conocimiento, la innovación es condición de supervivencia.

“Innovar no significa cambiar por cambiar, sino encontrar formas más efectivas de resolver problemas que ya existían, o anticiparse a los que todavía no llegaron. En el caso del software, la paradoja es llamativa: es el sector que más herramientas crea para que otros innoven, pero con frecuencia se estanca en la forma en que se presenta y se vende al mercado”, dijo.

Surgida en 2011 por iniciativa del matrimonio de Néstor y Lila Serenelli, La Alazana es la primera destilería de whisky producido con malta patagónica.

“Desde un primer momento quisimos diferenciarnos. Viajamos a Escocia, donde Lila se recibió de Master Distiller. Aprendimos los secretos de la destilación en alambiques y la importancia de la calidad de la cebada, del agua, la luz y el frio. De hecho el año pasado añejamos whisky en las bases Marambio y General Belgrano, en la Antártida”, dijo Néstor.

“A diferencia del proceso industrial nosotros seleccionamos el grano más grande y sano de la cebada que cosechamos en nuestra chacra en El Bolsón, al pie de la cordillera. Producir a temperaturas inferiores a 12 grados es la forma de alcanzar la evaporación equilibrada de la bebida en barrica”, agregó Lila.

Uno de los indicadores de calidad más ponderado por los expertos es el nivel de evaporación anual, que en el caso de La Alazana es del 2%, mientras en la industria de otras regiones oscila el 15%. Otra gran diferencia lo aporta la graduación alcohólica, que en la marca patagónica se ubica entre 46 y 50 grados y llega a 60 grados en la variedad cask strength (fuerza de barril), en tanto en el resto no pasa de 40 grados.

La Alazana monitorea la calidad del whisky a través del envío de muestras a un laboratorio escocés, del cual recibe devoluciones sensoriales y químicas.

“Tenemos barricas con 15 años de añejamiento. Y producimos whisky ahumado, logrado con el secado de la cebada a través de la quema de la turba de la región”, explicó Lila.

“La capacitación y el análisis de laboratorio nos han permitido evitar el prueba y error, pudiendo avanzar sin contratiempos en la producción de un buen producto para paladares exigentes”, afirmó Néstor.

La firma exporta el 60% de su producción al Reino Unido y el resto comercializa en la propia destilería, a un rango de precios que va de 100 a 1.000 dólares.

Corría 2007 cuando Alejandro Pernías se propuso crear una solución para digitalizar y optimizar los procesos del comercio internacional, reduciendo errores y tiempos ocasionados por el ingreso manual de información.

“Partimos de la necesidad de crear una plataforma colaborativa en la web que integrara a todos los actores intervinientes con el fin, principalmente, de eficientizar los procesos relacionados con la documentación de embarque. Era algo original y disruptivo. La llamamos edoxOnline, dijo Pernías.

En 2012 la plataforma ya contaba con clientes en 40 países, de decenas de sectores, permitiendo que operadores privados y funcionarios de organismos públicos interactuaran en tiempo real, independientemente del lugar físico dónde estuvieran.

“La propuesta de valor fue evolucionando constantemente, integrando autoridades oficiales como los del SENASA en Argentina o el CBP (Customs and Border Protection) en Estados Unidos. Luego desarrollamos Bill of Lading (BL) o Conocimiento de Embarque Electrónico, que es un documento legal clave del transporte marítimo internacional. Usamos tecnología Blockchain y logramos certificaciones internacionales que respaldaban el uso de esa tecnología”.

Durante dos años consecutivos la empresa fue galardonada con el Best Crossborder Trade Software System/Technology Solutions Provider of the Year del Reino Unido, que premia al software que mejor facilita la operatoria de comercio exterior.

Pernías aseguró que la herramienta permite un ahorro de tiempo de gestión de hasta 50%.

“Anteriormente la operatoria se coordinaba en forma manual. En el caso particular de una operación de courier, cuando la modalidad usaba papel con conocimiento de embarque al lugar de destino, podía demorar 10 días y con la digital, dos días”.

El emprendedor agregó que en el último tiempo incorporaron recursos de inteligencia artificial para la atención al cliente 7 x 24 hs y la detección de inconsistencias entre documentos, una tarea que antes se realizaba en forma manual.

Por su permanente vocación por innovar, el año pasado Global Share S.A. ganó el Premio Pymes Clarín-Galicia, de la categoría innovación Digital.

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